Manitowoc SN020 Especificaciones

Installation, Use & Care ManualAmerica’s #1 Selling Ice MachineThis manual is updated as new information and models are released.Visit our website

Operation Section 310 Part Number 000007463 11/11Operational ChecksGENERALManitowoc ice machines are factory-operated and adjusted before shipment. No

Part Number 000007463 11/11 11Section 4MaintenanceCleaning and SanitizingGENERALYou are responsible for maintaining the ice machine in accordance wit

Maintenance Section 412 Part Number 000007463 11/11PREVENTATIVE MAINTENANCE CLEANING PROCEDUREIce machine cleaner is used to remove lime scale or othe

Section 4 Maintenance Part Number 000007463 11/11 13PROCEDURE TO CLEAN HEAVILY SCALED FLAKE/NUGGET ICE MACHINESIce machines that are heavily scaled or

Maintenance Section 414 Part Number 000007463 11/11Step 7 Remove the top cover from the ice chute and pour the cleaner/water solution into the evapo

Section 4 Maintenance Part Number 000007463 11/11 15Component Disassembly for Cleaning/SanitizingThe ice machine must be disassembled cleaned and sani

Maintenance Section 416 Part Number 000007463 11/118. Lift out ice damper.9. Lift out ice strainer ramp.10. Turn ice wiper counterclockwise to remove.

Section 4 Maintenance Part Number 000007463 11/11 1715. Remove three thumbscrews, then remove bin cover.16. Remove agitator bar and ice breaker on SN0

Maintenance Section 418 Part Number 000007463 11/1122. While components are soaking clean all foodzone surfaces of the bin. Rinse all areas thoroughly

Section 4 Maintenance Part Number 000007463 11/11 19Removal from Service/WinterizationGENERALSpecial precautions must be taken if the ice machine head

Table of Contents2 Part Number 000007463 11/11Section 1 General InformationModel Numbers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20 Part Number 000007463 11/11Section 5Customer SupportChecklistIf a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below

Section 5 Customer Support Part Number 000007463 11/11 21Flake/Chiplet/Nugget Commercial Ice Machine WarrantyManitowoc Ice, Inc. (hereinafter referred

Customer Support Section 522 Part Number 000007463 11/11Residential Ice Machine Limited WarrantyWHAT DOES THIS LIMITED WARRANTY COVER?Subject to the e

Part Number 000007463 11/11 23Table des matièresSection 1 GénéralitésRéférences des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table des matières (suite)24 Part Number 000007463 11/11Section 4 EntretienNettoyage et désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Part Number 000007463 11/11 25Section 1GénéralitésRéférences des modèlesLe présent manuel s’applique aux modèles suivants : AccessoiresNETTOYANT ET DÉ

26 Part Number 000007463 11/11Section 2Instructions d’installationCes instructions sont fournies pour assister l’installateur qualifié. Consulter les

Section 2 Instructions d’installation Part Number 000007463 11/11 27Alimentation électriqueTENSIONLa variation de tension admissible maximale est de ±

Instructions d’installation Section 228 Part Number 000007463 11/11DIMENSIONNEMENT/RACCORDEMENT DES CONDUITES D’ALIMENTATION EN EAU ET D’ÉVACUATIONIns

Section 2 Instructions d’installation Part Number 000007463 11/11 29Avant la mise en marche de la machine à glaçonsLISTE DE VÉRIFICATION D’INSTALLATIO

Table of Contents (continued)Part Number 000007463 11/11 3Section 4 MaintenanceCleaning and Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30 Part Number 000007463 11/11Section 3FonctionnementGamme d’opérationTEMPORISATEUR DE 15 MINUTESLe délai de 15 minutes doit être expiré avant de pou

Section 3 Fonctionnement Part Number 000007463 11/11 31Vérifications opérationnellesGÉNÉRALITÉSLes machines à glaçons Manitowoc sont mises en route et

32 Part Number 000007463 11/11Section 4EntretienNettoyage et désinfectionGÉNÉRALITÉSLe propriétaire est responsable de l’entretien de la machine à gl

Section 4 Entretien Part Number 000007463 11/11 33PROCÉDURE DE NETTOYAGE DE MAINTENANCE PRÉVENTIVEUtiliser le nettoyant pour machine à glaçons pour él

Entretien Section 434 Part Number 000007463 11/11PROCÉDURE DE NETTOYAGE DES MACHINES À GLAÇONS FLAKE/NUGGET [ÉCAILLES/PÉPITES] FORTEMENT ENTARTRÉESLes

Section 4 Entretien Part Number 000007463 11/11 35Étape 7 Retirer le couvercle supérieur de la goulotte à glaçons et verser la solution nettoyant/ea

Entretien Section 436 Part Number 000007463 11/11Démontage de composants pour nettoyage/désinfectionLa machine à glaçons doit être démontée, nettoyée

Section 4 Entretien Part Number 000007463 11/11 378. Relever l’amortisseur de glaçons.9. Relever la rampe filtrante de glace.10. Faire tourner l’essui

Entretien Section 438 Part Number 000007463 11/1115. Retirer trois vis à oreilles puis retirer le couvercle de bac.16. Retirer la barre d’agitateur et

Section 4 Entretien Part Number 000007463 11/11 3921. Utiliser la solution nettoyant/eau pour nettoyer tous les composants. La solution nettoyante mou

4 Part Number 000007463 11/11Section 1General InformationModel NumbersThis manual covers the following models: AccessoriesMANITOWOC CLEANER AND SANITI

Entretien Section 440 Part Number 000007463 11/114. Essuyer soigneusement les pales de ventilateur et le moteur à l’aide d’un chiffon doux. Ne pas cou

Part Number 000007463 11/11 41Section 5Service clientèleListe de vérificationEn cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, su

Service clientèle Section 542 Part Number 000007463 11/11Garantie de machines à glaçons commerciales Flake/Chiplet/NuggetManitowoc Ice, Inc. (ci-après

Section 5 Service clientèle Part Number 000007463 11/11 43Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçonsCE QUE COUVRE LA PRÉSENTE GARANTIE LIM

Manitowoc Manitowoc Foodservice2110 South 26th Street, P.O. Box 1720Manitowoc, WI 54221-1720, USAPh: 920-682-0161 Fax: 920-683-7589Visit us online at

Part Number 000007463 11/11 5Section 2Installation InstructionsThese instructions are provided to assist the qualifiedinstaller. Check your local Ye

Installation Instructions Section 26 Part Number 000007463 11/11Electrical ServiceVOLTAGEThe maximum allowable voltage variation is ±10% of the rated

Section 2 Installation Instructions Part Number 000007463 11/11 7WATER SUPPLY AND DRAIN LINE SIZING/CONNECTIONSTypical Water Supply Drain Installation

Installation Instructions Section 28 Part Number 000007463 11/11Before Starting the Ice MachineINSTALLATION CHECKLIST All Manitowoc ice machines are f

Part Number 000007463 11/11 9Section 3OperationSequence of Operation15 MINUTE TIME DELAYThe 15 minute delay must be expired before the gearmotor or c