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Chequeo de producción de hielo

La cantidad de hielo que una máquina produce se

relaciona directamente con la temperatura operativa del

agua y del aire. Esto significa que una unidad

condensadora con 70°F (21°C) de temperatura

ambiente exterior y 50°F (10°C) de agua produce más

hielo que el mismo modelo de unidad condensadora

con 90°F (32°C) de temperatura ambiente exterior y

70°F (21°C) de agua.

1. Determine las condiciones operativas de la

máquina:

Temperatura de aire entrante al

condensador:____°

Temperatura de aire alrededor de la

máquina:____°

Temperatura de agua entrante a la garganta del

sumidero:____°

2. Consulte la carta de producción de hielo 24 Horas

apropiada. Usar las condiciones operativas

determinadas en el paso 1 para encontrar la

producción de hielo 24-Horas publicada:_____

• Los tiempos están en minutos.

Ejemplo: 1 min. 15 seg. se convierte a 1.25 min.

(15 segundos ÷ 60 segundos = .25 minutos)

• Los pesos están en libras.

Ejemplo: 2 lb. 6 oz. se convierte a 2.375 lb.

(6 oz. ÷ 16 oz. = .375 lb.)

3. Realice una revisión de la producción de hielo

empleando la fórmula siguiente.

1. _________

Tiempo de

Congelamiento

+ _________

Tiempo de

cosecha

= _________

Tiempo total

del ciclo

2. 1440_________

Minutos en

24 Hs.

÷ _________

Tiempo total

del ciclo

= _________

Ciclos por día

3. _________

Peso de una

cosecha

× _________

Ciclos por día

= _________

Producción

real de

24 horas

1 2 ... 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 ... 207 208

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